Chả Giò Chay Bát Nhã là món ăn chay ngon và đơn giản, được nhiều người lựa chọn cho mâm cơm đầu năm. Ăn chay vào ngày Tết không chỉ tốt cho sức khỏe, mà còn mang ý nghĩa thanh tịnh tâm hồn và cầu mong năm mới an khang thịnh vượng. Chả giò chay có mùi thơm của rau củ và vỏ bánh tráng giòn tan, hấp dẫn mọi thực khách. Đặc biệt, ở FoodMap bạn yên tâm về chất lượng sản phẩm và độ tin cậy của người dùng.

Giới thiệu chả giò chay

 Chả giò chay là món ăn chay được nhiều người yêu thích bởi vị giòn rụm của vỏ bánh tráng, hòa quyện với nhân chay đậm đà, bùi bùi. Chả giò chay có thể làm nhân từ đậu xanh, khoai môn, rau củ hoặc kết hợp nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Đây là món ăn dễ làm, dễ tìm nguyên liệu và có giá thành rẻ. Chả giò chay có thể ăn kèm với bún, rau sống và nước chấm chua cay để tăng thêm hương vị. Đây cũng là món ăn phù hợp cho những người ăn kiêng hoặc muốn thanh lọc cơ thể

Cách làm chả giò chay ngon

Chả giò chay là món ăn chay ngon và đơn giản, sử dụng các loại rau củ và nấm làm nhân. Để làm chả giò chay, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

• Khoai lang, khoai môn, sắn, cà rốt: gọt vỏ và bào sợi. Sắn vắt khô nước.

• Mộc nhĩ: thái sợi.

• Đậu xanh: ngâm nước cho mềm.

• Bánh tráng đậu xanh.

• Hành boa rô phi.

• Dầu ăn.

• Gia vị: hạt nêm chay, bột ngọt, đường, nước mắm chay, tiêu.

Cách làm chả giò chay như sau:

• Trộn rau củ, nấm và đậu xanh với gia vị. Ướp 20 phút.

• Hấp hỗn hợp nhân trong xửng khoảng 7 phút. Để nguội.

• Cuốn chả giò với bánh tráng. Cho vào tủ đông để đông cứng.

• Chiên chả giò trong dầu nóng cho vàng giòn. Vớt ra để ráo dầu.

• Trang trí đĩa bằng rau sống, hoa cà rốt, hoa ớt... Dọn bàn và chuẩn bị dụng cụ ăn.

• Làm nước chấm chua cay bằng nước mắm chay, đường, chanh, tỏi, ớt và nước lọc. Nêm nếm cho vừa miệng.

Hướng dẫn bảo quản

Để bảo quản chả giò chay, bạn có thể tham khảo một số cách sau đây:

• Nếu chả giò chay đã cuốn nhưng chưa chiên, bạn có thể để vào ngăn đá tủ lạnh, bọc kín bằng túi nilon hoặc màng bọc thực phẩm. Khi cần ăn, bạn chỉ cần lấy ra và chiên ngay, không cần rã đông. Chả giò chay có thể để được trong ngăn đá từ 10 đến 20 ngày.

• Nếu chả giò chay đã chiên xong, bạn có thể để vào ngăn mát tủ lạnh, ăn đến đâu cắt đến đó. Khi ăn, bạn có thể hấp hoặc rán lại cho giòn. Chả giò chay đã chiên có thể để được trong ngăn mát từ 4 đến 6 ngày.

• Nếu không có tủ lạnh, bạn có thể treo chả giò chay ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và không khí ẩm. Bạn cũng nên ép bớt nước ra khỏi chả giò bằng vật nặng để tránh vi khuẩn phát triển. Chả giò chay treo ngoài không khí có thể để được từ 2 đến 3 ngày

Mua chả giò chay ở đâu?

 Hiện nay, bạn có thể tìm mua chả giò chay tại các cửa hàng thực phẩm, hệ thống siêu thị hoặc các trang thương mại điện tử uy tín. Bạn có thể tìm đến Foodmap - đơn vị uy tín chuyên cung cấp phân phối trái cây tươi, thực phẩm khô, thực phẩm chế biến sẵn, đặc sản ba miền ngon nức tiếng. Ngoài ra Foodmap còn nhiều chương trình ưu đãi, khuyến mãi mà nhiều nơi khác không có.

 Trên đây là những thông tin mà Foodmap muốn chia sẻ cho các bạn về Chả Giò Chay. Hi vọng qua bài viết mong muốn phần nào giúp các bạn dễ dàng hiểu rõ hơn về sản phẩm cũng như tìm được nơi mua sản phẩm uy tín. Chúng tôi xin phục vụ quý khách một cách chuyên nghiệp, tận tâm, nhanh chóng và làm hài lòng các bạn.