Giao hàng từ kho: Tân Phú
NƯỚC MẮM TRUYỀN THỐNG THANH HÀ 40 ĐỘ ĐẠM (40gN/L)
MỜI CÁC BẠN XEM QUA HÀNH TRÌNH FOODMAP KHÁM PHÁ CƠ SỞ NƯỚC MẮM TRUYỀN THỐNG HƠN 100 NĂM NHÉ!
Trong chuyến khảo sát về nước mắm truyền thống đến huyện đảo Phú Quốc vừa qua, FoodMap đã có dịp ghé thăm và tìm hiểu về cơ sở sản xuất nước mắm Thanh Hà với tuổi nghề hơn 100 năm, là một trong số ít cơ sở vẫn còn sản xuất đúng theo quy trình làm nước mắm truyền thống.
Nhờ lợi thế là có đội tàu đánh bắt riêng nên nước mắm Thanh Hà luôn được sản xuất từ nguồn cá cơm tươi rói, được ướp muối ngay trên tàu khi vừa đánh bắt xong, đảm bảo độ tươi tuyệt đối của nguyên liệu. Sau khi trở về đất liền, cá đã được ướp sẽ trải qua quá trình ủ chượp kéo dài từ 12 đến 15 tháng, được theo dõi kỹ lưỡng và kỳ công để cho ra loại nước mắm sánh vàng với hương vị dịu ngọt đặc trưng của nước mắm truyền thống Phú Quốc.
Mặc dù được sản xuất theo quy trình công nghệ cổ truyền nhưng nước mắm Thanh Hà cũng luôn đảm bảo đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm của Việt Nam và các thị trường khó tính nhất trên thế giới như Châu Âu, Hoa kỳ, Nhật Bản, Hàn Quốc…
Năm 1998, Thanh Hà là một trong hai Doanh nghiệp sản xuất nước mắm đầu tiên được Bộ Thủy sản công nhận đủ điều kiện xuất khẩu sang thị trường EU với mã số NM 139. Từ đó đến nay, quy trình sản xuất nước mắm Thanh Hà luôn được kiểm tra nghiêm ngặt và chất lượng sản phẩm được quản lý theo tiêu chuẩn HACCP (Hazard Analysis Critial Control Point). Năm 2012, thương hiệu Nước mắm Phú Quốc Thanh Hà được trao tặng giải thưởng Bông lúa vàng Việt Nam lần thứ nhất. Mới đây, nước mắm Thanh Hà cũng vừa được trao chứng nhận tiêu chuẩn HACCP, BRC và Halal.
“SẺ CHIA MẶN MÀ, ĐẬM ĐÀ YÊU THƯƠNG”
Để nâng cao chất lượng y tế, chữa bệnh cho trẻ em ở các huyện miền núi và thị trấn nhỏ, nước mắm Thanh Hà đã phối hợp cùng Quỹ Từ Thiện VinaCapital xây dựng chương trình tập huấn về kiến thức và kỹ năng cho các bác sĩ đầu ngành với sự hướng dẫn của các chuyên gia đến từ Úc. Với mỗi chai nước mắm Thanh Hà, bạn đã cùng chung tay đóng góp 1,000 VND cho chương trình Cấp cứu nhi nâng cao này, góp phần cứu sống hàng chục ngàn trẻ em mỗi năm.
CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI CỦA NƯỚC MẮM TRUYỀN THỐNG
– Hỗ trợ phát triển trí não, nuôi dưỡng tế bào thần kinh, tăng cường trí nhớ, cung cấp năng lượng cho cơ thể nhờ vào lượng lớn dưỡng chất có trong nước mắm như Omega 3, vitamin B12, sắt, các loại axit amin có lợi, đặc biệt là Lysine.
– Lysine trong nước mắm giúp tăng khả năng hấp thụ canxi, tránh giãn cơ, mệt mỏi. Vi chất này đặc biệt tốt cho trẻ em vì hỗ trợ trẻ ăn ngon miệng, giúp hấp thu tối đa chất dinh dưỡng và thúc đẩy phát triển chiều cao.
– Các axit amin như Threonine và Methionine giúp bảo vệ và hỗ trợ các hoạt động của gan, tăng cường hệ miễn dịch, giúp điều hòa lượng đường trong máu, hỗ trợ đốt cháy chất béo, giúp ngon miệng và ngủ ngon.
– Một công dụng không ngờ khác của nước mắm là giữ ấm cơ thể, đặc biệt là khi lặn xuống nước sâu. Do đó, một mẹo nhỏ là trước khi đi bơi hoặc lặn, uống một ít nước mắm cốt sẽ giúp giúp bạn giữ ấm cơ thể, tránh bị cảm lạnh.
